8 Alubosa alawọ ewe aropo fun adun iru kan ninu rẹ satelaiti | Opoiye, Lilo, & Awọn Ilana

O le jẹ alubosa alawọ ewe ni iresi sisun, saladi ọdunkun, awọn akara akan, tabi paapaa lo lori akara, awọn biscuits cheddar ati awọn ilana miiran.

Síbẹ̀, ọ̀pọ̀ jù lọ wa ló máa ń da ẹ̀fọ́ rú pẹ̀lú ẹ̀fọ́; wọn jẹ kanna!

Ṣugbọn o yatọ si shallots, chives, leeks, ramps, orisun omi, pupa, ofeefee tabi alubosa deede.

Awọn funfun ti alubosa alawọ ni o ni adun tangy, nigba ti alawọ ewe apakan jẹ alabapade ati koriko.

Ilana ti o n ṣe n pe fun alabapade tabi didasilẹ ti alubosa orisun omi, ṣugbọn iwọ ko ni wọn. Ati lati ṣe itọwo diẹ diẹ sii, o yẹ ki o yan ọkan ni bayi dipo alubosa alawọ ewe.

Idamu nipa kini lati lo? A ti ṣe akojọ gbogbo awọn ti ṣee yiyan!

Ti o dara ju Green Alubosa aropo

Ranti, apakan funfun ati awọ ewe ti scallions ṣe afikun ipa ti o yatọ si ohunelo, nitorina o yẹ ki o farabalẹ yan aropo alubosa alawọ ewe, gẹgẹbi eyi ti o dara julọ fun rirọpo awọn leaves tabi awọn isusu.

Ofin ti atanpako ni lati rọpo boolubu (apakan funfun) pẹlu yiyan boolubu ki o rọpo awọn ewe (apakan alawọ ewe) pẹlu awọn ewe.

Awọn aropo alubosa alawọ ewe ni isalẹ kii yoo yi adun ti ohunelo rẹ pada; dipo, wọn yoo funni ni adun titun, koriko ti o jọra si satelaiti ti o kẹhin. A ti ṣe akojọ awọn ilana ti nhu fun ọ pe o le gbiyanju awọn omiiran wọnyi.

Shaloti

Ṣe alubosa alawọ ewe ati shallots ohun kanna? Nọmba! Ṣe o le paarọ alubosa alawọ ewe fun shallots? BẸẸNI!

Kini sty?

Shallot jẹ alubosa ti o ni iwọn kekere pẹlu ìwọnba, elege ati adun ti o dun.

Ṣugbọn nigba ti a ba sọrọ nipa adun, wọn sunmọ alubosa alawọ ewe ju ofeefee, pupa tabi alubosa funfun.

Akiyesi: Wọn kà wọn si iyipada ti o dara fun oke ti alubosa alawọ ewe.

Ti o ba Lo Aise

Shallots le ṣe itọwo tangy tabi alara, nitorina rii daju pe o rọpo fọọmu minced ni awọn obe tabi awọn ounjẹ bi saladi ọdunkun.

Bawo ni lati yipada?

Alubosa alawọ ewe alabọde 1 jẹ deede si awọn tablespoons 2-3 (ti ge daradara), kekere tabi alabọde (ti ege daradara tabi ge) shallot jẹ dọgba si awọn sibi 2-3.

Nitorinaa, lo aropo shallot fun alubosa alawọ ewe lati baamu awọn adun naa. (Epo Alubosa Alawọ ewe)

Nigba wo ni a nlo?

O le rọpo alubosa alawọ ewe pẹlu chives tabi chives ninu awọn ounjẹ ti o kan fifi wọn kun nigbamii ni fọọmu ge.

N ṣe awopọ Niyanju:

• Shallot ati Owo Adie Breast
• Relish Kukumba Thai (Ajad)
• Alubosa Tuntun ati Ọbẹ Ọbẹ

ajeseku: Papọ pẹlu Dill dipo kumini lati ṣe iru ẹja nla kan ti a yan.

Ata

Ṣe o le paarọ chives fun alubosa alawọ ewe? Bẹẹni!

Chives titun tabi chives gbigbe le tun jẹ ibaamu ti o sunmọ julọ si alubosa alawọ ewe.

Awọn ewe tubular rẹ le jọ awọn eso scallions ṣofo, ṣugbọn wọn ni adun diẹ ti o yatọ.

Ewebe oogun bii ata Rosemary. Adun elege wọn kii yoo bori itọwo gbogbogbo ti satelaiti naa.

Wọn ni punch alubosa ti o fẹẹrẹfẹ (pẹlu ofiri ti ata ilẹ) ju scallions.

Akiyesi: Fidipo Chive ni a ka si swap ti o dara fun apakan alawọ ewe ti scallions.

Ṣọra Nigbati Ige

Chives jẹ awọn irugbin elege ti o ṣọ lati jẹ ni irọrun. Nitorinaa ti o ba gbọdọ lo aropo alubosa alawọ ewe, lo ọbẹ gige didasilẹ lati ge awọn chives tuntun.

Bawo ni lati yipada?

Pelu adun kekere rẹ, ṣe o le lo awọn chives titun tabi ti o gbẹ ti o ko ba ni alubosa alawọ ewe? Bẹẹni! Eyi ni bii:

1 teaspoon ti chives ti o gbẹ jẹ dọgba si 1 tablespoon ti chives titun.

Lakoko ti awọn chives 5-6 ṣe apapọ awọn tablespoons 2.

Lati lo chives bi ipin fun awọn scallions, bẹrẹ pẹlu fifi iye kekere kan kun (sibẹ diẹ sii ju awọn scallions; opo 1 nilo awọn akoko 6 awọn chives) ati ki o mu iye naa pọ sii.

Nigba wo ni a nlo?

O le lo chives dipo alubosa alawọ ewe ni awọn ounjẹ ti o ni awọn scallions ge.

N ṣe awopọ Niyanju:

• Ọra-Chive Poteto
• Karọọti Tart pẹlu Ricotta ati Eweko
• Adie ati Chive Meatballs

ajeseku: O le aropo lẹmọọn tabi eyikeyi lemongrass lati ṣe awọn scallops seared ti nhu.

Leeks

Ṣe awọn leeks ati alubosa alawọ ewe jẹ ohun kanna? Nọmba! Ṣe o le paarọ alubosa alawọ ewe fun awọn leeks? Dajudaju! Nitoripe wọn tun mọ bi alubosa alawọ ewe ti o tobi pupọju.

Wọn dara daradara fun alubosa alawọ ewe, nitori wọn ni iru alubosa iru. Bayi jẹ ki a sọrọ nipa iyatọ ninu awọn itọwo:

Alubosa alawọ ewe tabi scallions ni adun alubosa arekereke ni akawe si alubosa-bi punch ti o lagbara ti leek.

Akiyesi: Wọn kà wọn si iyipada ti o dara fun apakan funfun ti alubosa alawọ ewe.

Awọn anfani ilera
Leeks ni okun ti ijẹunjẹ, awọn vitamin ti o ṣe iranlọwọ fun didi ẹjẹ (A, K, C), awọn ohun alumọni ti o ṣe pataki pupọ fun awọn sẹẹli ẹjẹ pupa (irin, manganese), ti o si ṣe ilana iṣan ara ati awọn iṣẹ ọpọlọ.

Bawo ni lati yipada?

Alabọde 1½ tabi leki nla 1 jẹ dogba si ife 1 ti leek ge (aise).

Bi o ṣe jẹ pe, alabọde 3 tabi awọn leeki nla 2 (ti o jinna) tun dọgba si gilasi omi 1.

Sibẹsibẹ, o yẹ ki o paarọ iye ti o kere fun alubosa alawọ ewe bi wọn ṣe ni adun nla.

Fun apẹẹrẹ, ti ounjẹ rẹ ba sọ pe ki o ṣafikun ago 1 ti alubosa orisun omi, o yẹ ki o lo ¼ ife leeks (ṣe itọwo rẹ di diẹ sii).

Nigba wo ni a nlo?

O le rọpo alubosa alawọ ewe pẹlu awọn leeks ni awọn ounjẹ ti a ti jinna ati awọn ounjẹ ti ko ni.

Ranti, wọn ni adun ti o lagbara, nitorina wẹ awọn leeks akọkọ ati lẹhinna ge wọn ni tinrin lati lo bi awọn ohun elo aise.

N ṣe awopọ Niyanju:

• Ata ilẹ Ọdunkun Bimo
• Leek ati Owo Pappardelle
• Ọra-olu ati Adie Breast

ajeseku: Papọ pẹlu saffron tabi eyikeyi aropo saffron lati ṣe risotto ti nhu.

Ramps tabi Wild Leek

Pelu orukọ leek egan, wọn yatọ si awọn leeks. Awọn tele ni o ni kan ndinku alubosa ju awọn igbehin.

Ramps, ti a tun npe ni scallions, jẹ iru awọn scallions ṣugbọn o kere diẹ pẹlu ọkan tabi meji alapin ṣugbọn awọn leaves gbooro.

Wọn ni adun alubosa ti o lagbara ju awọn leeks ati punch ata ilẹ pungent diẹ sii ju scallions.

Akiyesi: Wọn kà wọn si iyipada ti o dara fun awọn ewe alubosa alawọ ewe.

Apa wo ni alubosa orisun omi ni o lo?
Gbogbo egan leeks tabi ramps ni o wa je; Awọn ewe alawọ ewe ni adun ti o kere julọ ati boolubu funfun naa ni itọsi rirọ (adun ti o lagbara).

Bawo ni lati yipada?

Fun awọn ramps tabi scallions, awọn ege mẹta ti awọn ewe tinrin tinrin ti o dọgba ọkan ti alubosa funfun.

Alubosa orisun omi alabọde 1 dọgba si awọn tablespoons 2 (13g).

Ranti, awọn scallions ni adun diẹ sii, nitorina lo awọn leeks igbẹ dipo awọn scallions ni wiwọn lati pa awọn adun naa pọ.

Nigba wo ni a nlo?

O le rọpo alubosa alawọ ewe pẹlu awọn ramps ni awọn ounjẹ ti a ti jinna ati awọn ounjẹ ti a ko jinna.

Bẹẹni, wọn le ṣee lo ni aise! Ni otitọ, o le paarọ awọn leeks egan nibikibi ti o ba lo awọn scallions tabi scallions.

Niyanju awopọ:

• Orisun omi ọya Pan
• rampu bimo
• Aruwo-sisun Spaghetti

ajeseku: Pa pọ pẹlu basil dipo thyme lati ṣe iresi brown ti o ni aruwo ti o dun.

Ata Ata

Ata ilẹ alawọ ewe tabi ata ilẹ orisun omi jẹ ata ilẹ ọdọ ti ko ti dagba.

O jẹ iru si alubosa orisun omi tabi alubosa alawọ ewe. O ni gigun, awọ-ara, awọn ewe alawọ ewe rirọ ati gilobu funfun alawọ-pupa.

Awọn ata ilẹ orisun omi n run diẹ sii bi ata ilẹ ju alubosa, ṣugbọn o le jẹ aropo ti o ṣee ṣe fun alubosa, bi awọn mejeeji ni oorun oorun ti scallions (ṣugbọn diẹ sii ati ki o lata).

Akiyesi: Wọn jẹ aropo ti o dara fun awọn isusu ati awọn eso alawọ ewe ti alubosa orisun omi.

Ṣe o le fipamọ ata ilẹ alawọ ewe?
O le tọju ata ilẹ titun tabi ata ilẹ titun ninu firiji fun 5 si 7 ọjọ. Ge sinu awọn ege ati ki o di ni ekan kan. O tun le din-din ata ilẹ alawọ ewe ṣaaju ki o to tọju rẹ.

Bawo ni lati yipada?

1 odidi ata ilẹ alawọ ewe dọgba si 1/3 tablespoon.

Ranti, ata ilẹ ọdọ ni o ni itunra diẹ sii ati adun ti o lagbara ju awọn scallions, ati pe iye kekere kan le pade adun kan pato ti o nilo.

Nigba wo ni a nlo?

O le lo o bi aropo fun alubosa alawọ ewe ni awọn ounjẹ ti a ti jinna ati awọn ounjẹ ti ko ni.

O le paarọ rẹ ni fere eyikeyi satelaiti ti o pẹlu alubosa alawọ ewe.

N ṣe awopọ Niyanju:

• sisun ẹlẹdẹ Chops
• pesto pasita
• lata adie bimo

ajeseku: Papọ rẹ pẹlu paprika dipo turmeric lati ṣe saladi alawọ ewe Spani ti o jẹ didan.

Alubosa funfun

Ti o ko ba ni alubosa alawọ ewe ni ọwọ, o le lo alubosa funfun dipo.

Bẹẹni, o le paarọ alubosa alawọ ewe fun alubosa!

Alubosa funfun jẹ rirọ, crunchy (nitori iwe tinrin-bi rind) ati ni adun didùn.

Akiyesi: Wọn jẹ aropo ti o dara fun boolubu alubosa orisun omi.

Ṣe o mọ?
Alubosa funfun ni adun ti o lagbara julọ ti gbogbo awọn oriṣiriṣi alubosa. Awọn akoonu suga ga ati akoonu imi-ọjọ (eyiti o fun alubosa ni õrùn õrùn ati itọwo) jẹ kekere.

Bawo ni lati yipada?

Alubosa funfun kekere 1 dọgba idaji ago (ge).

Nitorina alubosa alawọ ewe melo ni o dọgba alubosa kan?

Alubosa alawọ ewe 9 ge fun ife kan, afipamo pe iwọ yoo nilo alubosa funfun alabọde lati dọgbadọgba iye naa.

Nigba wo ni a nlo?

O le lo bi aropo fun alubosa alawọ ewe ni awọn ounjẹ ti a ti jinna tabi awọn ilana ti o ni awọn scallions ge tabi ge, gẹgẹbi awọn saladi tabi awọn ounjẹ ipanu.

N ṣe awopọ Niyanju:

• Ọra-funfun bimo alubosa
• Ewa Mint pẹlu Alubosa White
• Salsa tomati mẹrin

Nitorina ni awọn ilana bimo, o le rọpo scallions pẹlu shallots, shallots, ati alubosa funfun.

ajeseku: Papọ pẹlu epo olifi dipo epo sesame lati ṣe panṣan adie oyinbo-alubosa ti o dun.

Awọn alubosa Yellow

Iwọnyi jẹ alubosa deede tabi deede ti gbogbo wa faramọ pẹlu.

Bẹẹni, ofeefee tabi alubosa brown tun le jẹ aropo alubosa alawọ ewe ti o ṣeeṣe.

Wọn ni iwọntunwọnsi ti didùn ati astringency, eyiti yoo ṣafikun adun alailẹgbẹ ṣugbọn iru alubosa si satelaiti rẹ.

Akiyesi: Wọn kà wọn si aropo ti o dara julọ fun boolubu scallion. (Epo Alubosa Alawọ ewe)

Ṣe MO le paarọ Lulú Alubosa fun Alubosa alawọ ewe?
Bẹẹni! Ninu awọn ilana ti o pe fun afikun awọn scallions, o le lo fun pọ tabi paapaa ½ teaspoon lati ṣaṣeyọri iru adun ti scallions.

Bawo ni lati yipada?

1½ alubosa ofeefee alabọde dọgba si idaji ife (ge daradara tabi minced).

1 coarsely ge ti o tobi alubosa ofeefee ikore idaji ife.

Ti o ba fẹ ge awọn alubosa, o le nilo idaji alubosa kekere kan lati ṣe awọn tablespoons 2.

Fun apẹẹrẹ, o le lo alubosa kekere kan lati rọpo alubosa alawọ ewe alabọde kan.

Nigba wo ni a nlo?

O le lo bi aropo fun alubosa alawọ ewe ninu awọn ounjẹ ti o ni diẹ ninu adun ati nilo diẹ ninu caramelization tabi sise. (Epo Alubosa Alawọ ewe)

N ṣe awopọ Niyanju:

• Caramelized alubosa Pizza
• Alubosa-Egboigi Focaccia
• Faranse alubosa bimo

ajeseku: So pọ pẹlu fennel dipo fenugreek lati ṣe iyanu caramelized tart alubosa.

Awọn alubosa pupa

Eyi ni o dun julọ ninu gbogbo awọn oriṣiriṣi alubosa, nitorina ṣe o le paarọ alubosa pupa fun alubosa alawọ ewe?

Yeah!

Alubosa pupa ni akoonu suga ti o ga ju alubosa funfun lọ ṣugbọn o le ni oorun ti o lagbara.

Profaili adun ti alubosa pupa purplish yatọ lati ìwọnba si lata.

akọsilẹ: Wọn dara pupọ fun rirọpo apakan funfun ti alubosa alawọ ewe. (Epo Alubosa Alawọ ewe)

Wọn Ṣe Alubosa Alara julọ
Alubosa pupa ni iye ti o ga julọ ti awọn antioxidants (eyiti o ṣe iranlọwọ lati jagun awọn sẹẹli alakan) gẹgẹbi anthocyanins ati quercetin ju eyikeyi oriṣiriṣi alubosa miiran.

Bawo ni lati yipada?

1 alubosa pupa kekere kan mu idaji ife kan (ge).

O le bẹrẹ nipa fifi iye diẹ kun ati ki o mu iye naa pọ sii lati ṣẹda adun ti o nilo fun ounjẹ rẹ.

Nigba wo ni a nlo?

O le lo dipo alubosa alawọ ewe ni awọn ounjẹ ti a ti jinna tabi ti a ko jinna.

Ranti, adun alubosa le ma ṣe akiyesi ni awọn ounjẹ ti a ti jinna, ṣugbọn o le fi adun kekere kan kun nigba ti a lo bi fifun ni awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu tabi awọn boga.

N ṣe awopọ Niyanju:

• Ẹyin piha tositi
• Awọn poteto pupa pẹlu awọn ewa
• Alubosa-Dijon ẹran ẹlẹdẹ gige

ajeseku: So pọ pẹlu ata cayenne tabi eyikeyi aropo gbona to ṣe kan ti nhu Cayenne rubbed adie pẹlu piha Salsa.

Awọn ero ikẹhin

Alubosa Pearl (alubosa omo), alubosa didùn (Walla Walla, Vidalia), Alubosa Welsh (alubosa alawọ ewe gigun; iru alubosa alawọ ewe kan),

Awọn igi ata ilẹ ati awọn isusu igi (arabara ti Welsh ati alubosa ti o wọpọ) tun le ṣe akiyesi bi awọn aropo miiran ti o ṣee ṣe fun scallions tabi scallions.

Eyikeyi akoko ti o yan dipo scallions, o ṣe pataki lati gbero adun ati opoiye ti ọkọọkan ki o má ba ni ipa lori itọwo ikẹhin ti ounjẹ rẹ.

Níkẹyìn,

Njẹ o ti gbiyanju eyikeyi ninu awọn aropo ti a mẹnuba?

Ṣe o tọ? Pin ero rẹ pẹlu wa ni isalẹ.

Paapaa, maṣe gbagbe lati pin/bukumaaki ki o si bẹ wa bulọọgi fun iwunilori diẹ sii ṣugbọn alaye atilẹba.