Ran Jade ti Lemongrass? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu! Awọn aropo Lemongrass wọnyi yoo ṣiṣẹ ni deede daradara

Nipa Lemongrass aropo

O le ma lo lemongrass ninu awọn ounjẹ rẹ, ṣugbọn o jẹ lilo pupọ ni agbaye. O jẹ eweko ti o ṣe afikun adun si ounjẹ rẹ ṣugbọn ko ni ohun pataki kan.

O le ti rii awọn teas lemongrass, awọn curries, awọn ounjẹ aladun, paapaa awọn ilana Thai.

Lemongrass jẹ ayanfẹ ounjẹ gbogbo, paapaa awọn ti n wa adun osan laisi kikoro bi lẹmọọn.

Ṣugbọn ti ohunelo rẹ ba pe fun lemongrass ati pe o ko ni, ojutu ti a yoo jiroro loni le ṣee lo bi aropo lemongrass.

Nitorinaa jẹ ki a bẹrẹ! (Epo Lemongrass)

Owun to le Lemongrass aropo

Awọn aropo lemongrass wọnyi kii yoo dẹkun itọwo tabi adun ti ohunelo rẹ. Fun irọrun, a ti tọka iye ti a beere ati ohunelo ti o dara julọ ti o le gbiyanju. (Epo Lemongrass)

1. Lemon Zest

Lemon zest jẹ zest ti lẹmọọn kan ti a ge sinu awọn ege kekere. Ibaramu ti o sunmọ julọ ti lemongrass.

Awọn ohun itọwo jẹ osan pupọ ṣugbọn kikoro kekere. (Epo Lemongrass)

Elo Ni Nlo?

1 lẹmọọn zest = 2 lemongrass sprigs

Iru Ohunelo wo ni o dara julọ fun?

Fun gbogbo awọn ilana

Pro Italolobo
O le darapọ lemon zest pẹlu awọn ewe Arugula lati gbadun awọn akọsilẹ egboigi ti lemongrass. (Epo Lemongrass)

2. Kroeung (Lẹẹmọ ti Lemongrass)

Kroeung jẹ orukọ miiran fun lẹẹmọ lemongrass ti a ṣe lati awọn eso ti a ge ti lemongrass, awọn leaves lemon Kaffir, ata, iyọ, galangal ati turmeric lulú.

O jẹ yiyan ti o dara julọ ti o tẹle si lemongrass, paapaa ni sise.

Awọn aropo lẹmọ lemongrass ti pẹ ni iye fun oorun oorun ati adun igboya, ti o wa lati inu ọpa ẹhin igi ti awọn lemongrass mejeeji ati galangal. (Epo Lemongrass)

Elo ni Lati Lo?

1 tablespoon lemongrass lẹẹ = 1 sprig ti lemongrass

Ti o dara julọ Fun Iru Ohunelo wo?

Fun gbogbo awọn ilana

Ṣe o mọ?

Kroeung ni a jeneriki ọrọ Cambodia fun ge turari ati ewebe. (Epo Lemongrass)

3. Kaffir orombo Ewebe

Tun npe ni Thai orombo wewe, awọn eweko je ti si awọn kanna ebi bi lẹmọọn. Peeli ati awọn ewe ti a fọ ​​ti Kaffir Lime ni oorun osan ti o lagbara.

Awọn ohun itọwo le ma jẹ kanna bi lemongrass, ṣugbọn õrùn jẹ kanna. O le ṣafikun awọn silė diẹ ti oje lẹmọọn lati jẹki adun osan. (Epo Lemongrass)

Elo ni Lati Lo?

1 ewe Kaffir orombo wewe = 1 ege ti lemongrass

Ti o dara julọ Fun Iru Ohunelo wo?

Fun mejeeji curries ati awọn ọbẹ

4. Lemon Verbena leaves

O jẹ ewebe oorun oorun miiran pẹlu awọn ewe toka didan ati oorun oorun ti o lagbara.

Ti a ṣe afiwe si lemongrass, o jẹ diẹ ni okun sii ni itọwo ati oorun. Nitorina lo farabalẹ.

Elo ni Lati Lo?

2 Lẹmọọn Verbena leaves = 1 igi eso lemongrass

Ti o dara julọ Fun Iru Ohunelo wo?

Fun awọn curries, awọn obe ati awọn akara aladun

ajeseku: Ounjẹ aladun rẹ le pe fun adun erupẹ ti awọn irugbin kumini.

5. Lemon Balm leaves

O jẹ eweko ti o jẹ ti idile Mint ati pe o ni oorun didun lẹmọọn kan ti o jọra si Mint. O ni awọn adun ewe ati osan mejeeji ati pe o dara fun eto mimu.

Elo ni Lati Lo?

3 leaves ti lẹmọọn balm = 1 ege ti lemongrass

Ti o dara julọ Fun Iru Ohunelo wo?

fun gbogbo ounjẹ

6. Lemon ti a fipamọ

Bó tilẹ jẹ pé lẹmọọn ko le taara ropo lemongrass, o le wa ni dabo (mejeeji awọn ti ko nira ati rind ti lo). O ṣe itọwo yatọ si awọn lemoni tuntun.

Awọn lemoni tuntun ni didasilẹ ti oje ati oorun oorun ti o lagbara, lakoko ti oorun ti lẹmọọn ti a fipamọ jẹ rirọ sibẹsibẹ lemony pupọ, laisi awọn akọsilẹ imu-tickling ti lẹmọọn.

Bawo ni lati se itoju Lemon

Fi awọn ege jin si lẹmọọn kọọkan ni inaro laisi gige isalẹ, wọn pẹlu iyọ ki o fi sii ni wiwọ sinu idẹ kan. Fipamọ ni iwọn otutu yara ati lẹhinna fi sinu firiji fun ọsẹ 3.

Elo ni Lati Lo?

1 dabo lẹmọọn = 1 igi

Ti o dara julọ Fun Iru Ohunelo wo?

fun eja

7. Lemongrass ti o gbẹ

Ewe gbigbẹ nigbagbogbo ni a gbẹ lati lo ni akoko bi awọn ewe miiran. Gbigbe ati titoju lemongrass jẹ rọrun.

Gbigbe eweko kan nmu adun rẹ pọ si, ati pe eyi tun jẹ otitọ fun lemongrass. O nilo lati ṣafikun iye diẹ ti lemongrass ti o gbẹ ju awọn eso tuntun lọ.

Elo ni Lati Lo?

1 teaspoon si dahùn o lemongrass = 1 sprig ti alabapade lemongrass

Ti o dara julọ Fun Iru Ohunelo wo?

Ti o dara ju fun eran n ṣe awopọ ati adie

Bawo ni lati Gbẹ Awọn ewe Lemongrass

Ge awọn leaves naa, fi ipari si wọn ni wiwọ ni apẹrẹ yika lati ṣe irun-awọ kan ki o jẹ ki wọn gbẹ (kuro lati orun taara) ki o si fi sinu apoti ti afẹfẹ lẹhin gbigbe.

ipari

Lemongrass le dara julọ rọpo pẹlu zest lẹmọọn, Lemongrass lẹẹ, kafir orombo wewe, lẹmọọn verbena ati lẹmọọn balm, lẹmọọn ti a fipamọ ati lemongrass ti o gbẹ.

Gbogbo awọn aropo wọnyi yatọ ni itọwo. Ọkan le ṣiṣẹ daradara lori ounjẹ kan kii ṣe ekeji. Nitorinaa, yoo dara julọ lati ṣe itọwo yiyan lemongrass ni akọkọ ati lẹhinna lọ.

Ewo ninu awọn omiiran wọnyi ni iwọ yoo lo fun ohunelo rẹ? Jẹ ki a jiroro eyi ni apakan awọn asọye ni isalẹ.

Paapaa, maṣe gbagbe lati pin/bukumaaki ki o si bẹ wa bulọọgi fun iwunilori diẹ sii ṣugbọn alaye atilẹba.