Kini Awọn aropo to Dara Fun Rosemary? - Awọn Iyanu Ni Ibi idana

Nipa Rosemary ati Rosemary aropo

ologbon rosmarinus, ti a mọ si Rosemary, jẹ igbo ti o ni oorun aladun, evergreen, ewe bi abẹrẹ ati funfun, Pink, eleyi ti, tabi awọn ododo bulu, abinibi si awọn Ekun Mẹditarenia. Titi di ọdun 2017, orukọ imọ-jinlẹ ti mọ ọ Rosicarinus officinalis, bayi a synonym.

O jẹ ọmọ ẹgbẹ ti idile ọlọgbọn lamiaceae, eyiti o pẹlu ọpọlọpọ awọn oogun miiran ati awọn ewebe onjẹ. Orukọ “rosemary” wa lati Latin ros marinus ("ìrì ti okun"). A tun pe ọgbin naa nigba miiran awọn anthos, lati ọrọ Giriki atijọ ἄνθος, ti o tumọ si "flower". Rosemary ni a fibrous root eto.

Apejuwe

Rosemary jẹ abemiegan ti oorun aladun pẹlu awọn ewe ti o jọra si titiipa abere. O jẹ abinibi si Mẹditarenia ati Asia, ṣugbọn o jẹ lile lile ni awọn oju -ọjọ tutu. Awọn irugbin pataki bi 'Arp' le koju awọn iwọn otutu igba otutu si isalẹ -bii -20 ° C. O le koju awọn ogbele, yọ ninu ewu aini omi pupọ fun awọn akoko gigun. Ní àwọn apá ibì kan lágbàáyé, wọ́n kà á sí ohun tó lè ṣe é afomo eya. Awọn irugbin nigbagbogbo nira lati bẹrẹ, pẹlu iwọn germination kekere ati idagbasoke ti o lọra, ṣugbọn ohun ọgbin le gbe niwọn ọdun 30. (Awọn aropo Rosemary)

Awọn fọọmu wa lati titọ si itọpa; awọn fọọmu ti o tọ le de ọdọ 1.5 m (4 ft 11 in) ga, ṣọwọn 2 m (6 ft 7 in). Awọn ewe jẹ alawọ ewe lailai, 2-4 cm.³/₄–1+¹/₂ ni) gun ati 2-5 mm gbooro, alawọ ewe loke, ati funfun ni isalẹ, pẹlu ipon, kukuru, irun irun.

Awọn ododo ọgbin ni orisun omi ati ni igba ooru awọn iwọn otutu tutu, ṣugbọn awọn ohun ọgbin le wa ni itanna nigbagbogbo ni awọn oju -ọjọ gbona; awọn ododo jẹ funfun, Pink, eleyi ti tabi buluu ti o jin. Rosemary tun ni itara lati ododo ni ita akoko aladodo deede rẹ; o ti mọ lati ododo ni kutukutu ni ibẹrẹ Oṣu kejila, ati ni kutukutu aarin Kínní (ni iha ariwa ariwa).

itan

Ni igba akọkọ ti darukọ Rosemary ti wa ni ri lori kuniforimu okuta wàláà bi tete bi 5000 BCE. Lẹhinna a ko mọ pupọ, ayafi pe awọn ara Egipti lo o ni awọn ilana isinku wọn. Ko si siwaju sii darukọ rosemary titi ti atijọ ti Hellene ati Romu. Pliny Alàgbà (23–79 SK) kọ nipa rẹ ni Itan iseda, gẹgẹ bi o ti ṣe Pedanius Dioscorides (c. 40 CE to c. 90 SK), Greek botanist (laarin awọn ohun miiran). O sọrọ nipa rosemary ninu kikọ olokiki julọ rẹ, Lati Iṣeduro Kokoro, ọ̀kan lára ​​àwọn ìwé egbòogi tó ṣe pàtàkì jù lọ nínú ìtàn.

Ewebe lẹhinna ṣe ọna rẹ si ila -oorun si Ilu China ati pe o ti ṣe ẹda ibẹ ni ibẹrẹ bi 220 CE, lakoko ipari Han Oba.

Rosemary wa si England ni ọjọ ti a ko mọ; Ó ṣeé ṣe kí àwọn ará Róòmù mú un wá nígbà tí wọ́n gbógun ti ọ̀rúndún kìíní, ṣùgbọ́n kò sí àkọsílẹ̀ tó ṣeé gbára lé nípa rosemary tó dé ilẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì títí di ọ̀rúndún kẹjọ Sànmánì Tiwa. Eleyi a ti ka si Charlemagne, ti o ṣe igbega ewebe ni gbogbogbo, ti o si paṣẹ fun rosemary lati dagba ni awọn ọgba monastic ati awọn oko.

Bakannaa ko si awọn igbasilẹ ti rosemary ti wa ni adayeba daradara ni Ilu Gẹẹsi titi di ọdun 1338, nigbati awọn eso ti firanṣẹ nipasẹ Awọn Countess ti Hainault, Jeanne ti Valois (1294–1342) si Queen Phillippa (1311-1369), iyawo ti Edward III. O pẹlu lẹta kan ti o ṣapejuwe awọn iwa rere ti rosemary ati awọn ewebe miiran ti o tẹle ẹbun naa. Awọn atilẹba iwe afọwọkọ le ri ninu awọn Ile ọnọ British. Ẹbun naa lẹhinna gbin sinu ọgba ti aafin atijọ ti Westminster. Lẹhin eyi, rosemary wa ninu ọpọlọpọ awọn ọrọ egboigi Gẹẹsi, ati pe o jẹ lilo pupọ fun awọn oogun ati awọn idi ounjẹ. Hungary omi, eyiti o wa ni ọrundun 14th, jẹ ọkan ninu awọn turari ti o da ọti-lile akọkọ ni Yuroopu, ati pe a ṣe akọkọ lati rosemary distilled.

Rosemary nipari de ni Amẹrika pẹlu awọn atipo European ni ibẹrẹ ọdun 17th. Laipẹ o ti tan si South America ati pinpin agbaye.

Oríṣìíríṣìí ewé àti ọ̀ṣọ́ àkànlò ni wọ́n ń fi ṣe àwọn oúnjẹ tí wọ́n ń ṣe, gbígbẹ àti tútù, Rosemary sì jẹ́ ohun tí a lè rí nínú ilé ìdáná kọ̀ọ̀kan tí kò sí ẹni tí kò lè dá ewé yìí mọ̀.

O jẹ tun nikan ni eweko ti o ti wa ni lo se titun ati ki o si dahùn o; aroma rẹ jẹ nkan ti Rosemary jẹ ojurere julọ sibẹsibẹ, itọwo ti ẹnu ewe alawọ ewe yii ko dinku nitori pe o ṣafikun adun pupọ si awọn ibi idana ounjẹ.

Fun awọn ti o ni iyalẹnu kini lati rọpo fun rosemary, eyi ni itọsọna turari pipe fun rosemary: ṣaaju pe, jẹ ki a mọ ewe naa patapata. (Awọn aropo Rosemary)

Kini Rosemary?

Rosemary jẹ ewe alawọ ewe, ewe aladun ti a lo bi turari ni gbogbo agbaye. Orukọ ọgbin yii wa lati ọrọ Latin “Ros Marinus” ti o tumọ si “Iri okun”. (Awọn aropo Rosemary)

Orukọ imọ -jinlẹ: Rosicarinus officinalis

Ekun abinibi: Mẹditarenia agbegbe  

Ìdílé: Lamiaceae (ẹbi Mint)

Orukọ ọgbin: anthos

Eto gbongbo: fibrous 

Bawo ni lati ṣe idanimọ Rosemary?

Ti o ba fẹ lati se apejuwe awọn Rosemary turari, o ni awọn ewe bi abẹrẹ. Ohun ọgbin tun ni awọn ododo ni funfun, Pink, eleyi ti ati awọn ohun orin buluu ti o dagba ni awọn agbegbe Mẹditarenia. Sibẹsibẹ, eweko naa wa ni gbogbo agbaye ati pe o jẹ ọkan ninu awọn turari ti a lo julọ ni ila-oorun, iwọ-oorun ati gbogbo awọn iru ounjẹ miiran. (Awọn aropo Rosemary)

Kini itọwo Rosemary dabi?

Rosemary jẹ ewe ti o ni adun tabi turari ti a lo mejeeji ti o gbẹ ati alabapade, ati pe o yatọ diẹ ni ọna mejeeji. Sibẹsibẹ, ti a ba sọrọ nipa itọwo kikun ti ewe rosemary tabi orisun omi rosemary, o ni oorun oorun bi lẹmọọn-pine. Kii ṣe iyẹn nikan, o tun ni eso ata ati adun igi ti o jẹ ki awọn orisun omi rosemary jẹ tutu pupọ fun barbecue.

Rosemary ni a nifẹ fun oorun oorun ti o dabi tii, eyiti nigbati gbigbẹ jẹ diẹ sii iranti ti igi ti o jo. Ṣugbọn itọwo ti rosemary ti o gbẹ jẹ tun ko kere ju rosemary tuntun. Ni awọn ọrọ ti o rọrun, adun ti rosemary jẹ oriṣiriṣi pupọ ati pe o nifẹ nipasẹ awọn olounjẹ ati awọn ti njẹun fun oorun ati oorun didun rẹ. (Awọn aropo Rosemary)

Kini aropo fun Rosemary?

Aropo Rosemary jẹ eweko titun tabi gbigbẹ tabi turari ti a lo bi yiyan si igbehin. Awọn aropo wọnyi ni a lo pupọ julọ nigbati rosemary ko si ni ibi idana ounjẹ tabi nigbati Oluwanje ba wa ninu iṣesi lati ṣe idanwo diẹ.

Ṣe o mọ

Awọn aropo turari jẹ lilo nipasẹ awọn ajẹ onjẹ ni ajẹ lati ṣe awọn agbekalẹ ati awọn ilana lakoko ṣiṣe idan ni ibi idana. Aje idana jẹ ẹnikan ti o fẹràn ẹbi ati ṣe awọn nkan lati yago fun awọn ẹmi buburu. Ounjẹ wọn jẹ tẹmpili wọn. Ẹnikẹni le di ajẹ idana lati mu awọn adun ti idunnu wa si ile. Apa ti o dara julọ ni, ẹnikẹni le di a Aje idana pẹlu o rọrun fomula.

Yato si rosemary, ohun gbogbo ti o jẹ deede ni itọwo ati awọn ohun-ini si rosemary ni a le pe ni yiyan nla fun lilo. Ewebe bii thyme, savory, tarragon, ewe bay, ati marjoram le jẹ awọn aropo to dara julọ fun rosemary.

Ṣe o mọ

Rosemary ni ipele ti o ga julọ ti itọju ailera ati awọn anfani oogun ati jẹ ki ounjẹ kii ṣe ti nhu nikan ṣugbọn tun ni ilera.

Ni ila ti o tẹle, a yoo jiroro lori atokọ ti o dara ti awọn aropo fun rosemary, bakanna bi atokọ ti awọn aropo ohunelo pẹlu eyiti o le ni irọrun baamu. (Awọn aropo Rosemary)

Thyme – Rọpo Thyme Fun Rosemary ti o gbẹ:

Thyme jẹ eweko ti o dara julọ ti o jẹ ti idile kanna bi rosemary, eyun Mint. Nitorinaa, awọn ewe mejeeji le ṣee lo ni paarọ, fun apẹẹrẹ rosemary dipo thyme, ati thyme bi yiyan si rosemary, paapaa ni fọọmu gbigbẹ. (Awọn aropo Rosemary)

Kini o jẹ ki thyme jẹ submary ti o dara julọ?

O dara, o jẹ ti idile Mint, itọwo lẹmọọn ekan ati oorun oorun ti eucalyptus; Gbogbo nkan mẹta wọnyi jẹ ki thyme jẹ aropo to dara julọ fun rosemary. Thyme le ṣe idanimọ nipasẹ õrùn rẹ ati awọn ododo rẹ, eyiti o wa ni ọpọlọpọ awọn ojiji bii funfun, Pink, Lilac.

Keji, wiwa irọrun rẹ jẹ ohun ti o jẹ ki o jẹ ipin ti o dara julọ fun awọn turari. O le gba lati awọn ile itaja egboigi ati awọn ọja laisi eyikeyi awọn iṣoro. Pẹlupẹlu, idiyele ti ọgbin ko ga pupọ. (Awọn aropo Rosemary)

Aropo Ohunelo:

Thyme le jẹ adun pupọ ati yiyan adun lọpọlọpọ si awọn ounjẹ bii rosemary:

• eran malu eran malu
• Eja
• ẹfọ

Iwọn Thyme Lati Rọpo Rosemary:

Thyme le ṣe afikun bi yiyan si gbogbo awọn ilana nipa lilo rosemary ti o gbẹ. Sibẹsibẹ, ko si ofin lile ati iyara fun opoiye nitorina ko si ye lati lọ si alalupayida nibi, ṣafikun thyme si itọwo rẹ fun ohunelo pipe. (Awọn aropo Rosemary)

Ti gbẹ – Ropo Rosemary ti o gbẹ Fun Titun:

Rosemary ti o gbẹ le jẹ yiyan nla si rosemary tuntun ti o ko ba ni ninu ibi idana ounjẹ rẹ. Rosemary titun wa ni irisi awọn ewe ti o jẹ alawọ ewe funfun ni sojurigindin ati pe o jẹ apẹrẹ abẹrẹ. Ti awọn ewe wọnyi ba wa ni ita gbangba fun igba pipẹ, wọn ti gbẹ ati pe wọn tun le lo pẹlu itọwo oorun-oorun ati adun wọn. (Awọn aropo Rosemary)

Rosemary VS Tungbe:

Ṣaaju ki o to paarọ rosemary titun fun rosemary ti o gbẹ, o yẹ ki o mọ awọn iyatọ itọwo didasilẹ laarin awọn meji. Rosemary tuntun jẹ pungent diẹ sii ju gbẹ ati pe a lo ni igba mẹta kere si. (Awọn aropo Rosemary)

opoiye:

Ti ohunelo kan ba pe fun teaspoon kan ti awọn ewe rosemary tuntun, rii daju pe o ṣafikun tablespoon kan ti ewebe ti o gbẹ dipo nitori,

1 tablespoon = 3 teaspoons

Paapaa, nigbati o ba rọpo Rosemary ti o gbẹ fun Rosemary Alabapade, ṣafikun eweko ni ipari igba sise rẹ fun itọwo to dara julọ. (Awọn aropo Rosemary)

Aropo Ohunelo:

O le lo rosemary ti o gbẹ ni gbogbo awọn ilana igbaradi rosemary ti o da lori iwọn, fun apẹẹrẹ, lo teaspoon kan ti rosemary ti o gbẹ dipo ọkan teaspoon ti rosemary ti o gbẹ. (Awọn aropo Rosemary)

• ọdọ Aguntan
• sisu
• Eja
• Tọki
• Ẹran ẹlẹdẹ
• Adiẹ
• Ọdunkun
• awọn ibaraẹnisọrọ epo

Tarragon:

Tarragon jẹ ọkan ninu awọn ewebe ti a beere julọ ti Faranse ati awọn ounjẹ Itali. Sibẹsibẹ, ṣe o ti yanilenu lailai kini MO le rọpo fun tarragon tabi kini eweko le jẹ aropo to dara fun tarragon, idahun jẹ rọrun, Rosemary. (Awọn aropo Rosemary)

Kini o jẹ ki tarragon jẹ rirọpo ti o dara julọ fun rosemary?

awọn awọn anfani ti tarragon lọpọlọpọ ati nitorinaa o le jẹ yiyan ti o tayọ ati iyalẹnu si awọn ewe bii rosemary, thyme ati chervil. Tarragon tun jẹ perennial, eyiti o tumọ si pe o le rii ni gbogbo ọdun. Pupọ ni North America. (Awọn aropo Rosemary)

opoiye:

Awọn adun tarragon lagbara ati idaniloju, ṣugbọn õrùn rẹ le fẹrẹ jẹ aami kanna si ti rosemary ti o gbẹ. Nitorina, nigba ti o ba de si awọn aropo Rosemary ti o gbẹ, iyatọ tarragon si rosemary le ṣee lo ni iye deede. (Awọn aropo Rosemary)

Aropo Ohunelo:

Tarragon kii ṣe olokiki yẹn; sibẹsibẹ, tarragon yoo kan pupọ ati ki o ti nhu eerun fun tangy lenu ilana, fun apẹẹrẹ, nigba ṣiṣe vinegars ati sauces. (Awọn aropo Rosemary)

• awọn ege
• ipẹtẹ
• Warankasi
• obe

Adun:

Iyọ jẹ eweko miiran ti o ni awọn adun oriṣiriṣi pupọ fun awọn akoko oriṣiriṣi, ti a pe ni oorun oorun ati oorun oorun. Awọn oriṣi mejeeji ti awọn akoko aladun wa ati lo fun awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ. (Awọn aropo Rosemary)

Rirọpo turari ti o dun fun rosemary:

Mejeeji ooru ati igba otutu turari oorun yatọ ni itọwo, ati awọn iyọ ooru ni a gba pe o sunmọ si itọwo ti rosemary. Satureja Hortensis jẹ orukọ ọgbin ti a lo fun turari igba ooru ti o dun. (Awọn aropo Rosemary)

opoiye:

Fun rosemary ti o gbẹ, iye naa le jẹ kanna nitori ewe naa ni itọwo kikorò diẹ nigbati o wa lati inu ewe ooru. Ni apa keji, ti o ba fẹ aropo turari Salty, aropo rosemary tuntun, rii daju pe o pọ si; sibẹsibẹ, o ti wa ni ko niyanju. (Awọn aropo Rosemary)

Aropo Ohunelo:

Iyọ ati rosemary ni a lo papọ ni diẹ ninu awọn ounjẹ fun itọwo to dara julọ. Awọn aropo iyọ ni a lo lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni awọn agbegbe ni ayika Canada. Nigbati o ba lo bi aropo fun rosemary, o wa dara julọ fun awọn ounjẹ bii eyi ti o wa ni isalẹ. (Awọn aropo Rosemary)

• Tọki
• adie
• Adiẹ
• Ṣe o mọ

Awọn turari ti o dun jẹ lilo pupọ ni oogun egboigi fun awọn anfani itọju ailera, paapaa ni eyin ehin ati awọn oogun lati tọju gbuuru. (Awọn aropo Rosemary)

Awọn irugbin Caraway:

Caraway jẹ eweko biennial kan ti o jẹ ti idile Apiaceae, ti a mọ ni fennel meridian tabi kumini Persian. Ohun ọgbin jẹ abinibi si Asia, Yuroopu, ati Afirika. A ko lo ọgbin naa ni apapọ, ṣugbọn awọn irugbin rẹ ṣiṣẹ bi eroja akoko, ti n ṣe ipa adun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. (Awọn aropo Rosemary)

Rirọpo irugbin Caraway fun rosemary:

Awọn irugbin Caraway ti rọpo nipasẹ rosemary nitori arora ọlọrọ rẹ, eyiti o wa fun igba pipẹ ti o jẹ ki awọn ounjẹ dun ati õrùn. Awọn irugbin kumini ni a lo ni awọn ounjẹ ibile ti awọn idile Gẹẹsi ibile. Lilo rẹ ni ṣiṣe akara oyinbo jẹ nkan ti o le ni itọwo kikun ti awọn irugbin aropo rosemary wọnyi. (Awọn aropo Rosemary)

opoiye:

Nitori adun ti awọn irugbin Caraway kere ju rosemary lọ, o yẹ ki o ṣafikun iye pataki si awọn ounjẹ rẹ nigbati o ba rọpo awọn irugbin kumini. Ṣugbọn nibi iwọ yoo ni lati koju pẹlu afikun oorun oorun. (Awọn aropo Rosemary)

Aropo Ohunelo:

Awọn irugbin Caraway ni a paarọ fun rosemary nigbati o ba de ṣiṣe awọn ounjẹ lọpọlọpọ gẹgẹbi:

• awọn saladi
• titoju
• Fishes

Agbara ti awọn irugbin ti tuka nibi gbogbo. (Awọn aropo Rosemary)

Ọlọgbọn:

Wọpọ mọ bi sage, ati ifowosi ologbon officinalis, o jẹ abemiegan alawọ ewe lailai lati idile Mint, Lamiaceae. O le rii ni lọpọlọpọ ati irọrun ni awọn agbegbe Mẹditarenia ṣugbọn awọn ẹya miiran ti ilẹ paapaa. (Awọn aropo Rosemary)

Seji Aropo Rosemary:

Sage kii ṣe aropo ti o dara julọ fun rosemary; sibẹsibẹ, o le bakan ṣe ipa omiiran nitori awoara oorun didun rẹ. Sage ni oorun alarinrin ti o dabi ẹni nla fun ounjẹ aarọ ati ale.

opoiye:

Nigbati o ba de iwọn didun, o le lo eyikeyi ni ibamu si ibajọra rẹ si oorun oorun. Lekan si, ni lokan pe Sage Substitute ko ni adun kanna bi rosemary.

Aropo Ohunelo:

Awọn ounjẹ ti o ti lata ati adun tẹlẹ le rọpo rosemary sage. Fun apẹẹrẹ, sage le jẹ yiyan ti o dara fun:

• Eran
• eyin
• aro awopọ

Ewe Bay:

Ewe Bay jẹ turari miiran ti a lo fun awọn ohun elo oorun didun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ. Awọn ewe rẹ jẹ ọlọrọ ni adun ati lilo ninu awọn ounjẹ ounjẹ adun; Bibẹẹkọ, nigbati ounjẹ ba ṣetan, awọn ewe wọnyi ni a yapa kuro ninu ohunelo ati da silẹ. Awọn wọnyi ni a ko lo fun ounjẹ. Isọ ti ewe naa gbẹ.

Yiyan ewe Bay fun rosemary:

Awọn leaves Bay ni irufẹ kanna; sibẹsibẹ, eroja yatọ nipa agbegbe. Iwọnyi wa ni ibigbogbo ni Esia ati pe wọn lo lati jẹki awọn ounjẹ bii iresi ati ẹran lati jẹki adun. Eniyan lo o gbẹ ati awọ ewe bi etu tabi odindi.

opoiye:

Omiiran bunkun bay kan to lati ṣafikun adun rosemary si awọn ibi idana.

Aropo Ohunelo:

Awọn leaves Bay le jẹ yiyan rosemary ti o tayọ fun ọdọ aguntan.

Marjoram:

Majoram jẹ ti idile Origanum ti a rii ni awọn agbegbe tutu; sibẹsibẹ, o yatọ ni adun lati miiran eweko ini si kanna ebi. Ti o ba fẹ mọ itọwo marjoram, ṣe afiwe rẹ pẹlu thyme. Thyme dabi marjoram, ati pe niwon thyme jẹ iyatọ ti o dara julọ si rosemary, bakanna ni marjoram.

Marjoram yiyan fun rosemary:

Ohun ti o dara julọ nipa lilo marjoram dipo rosemary ni awọn anfani ilera ti eweko yii. Ewebe yii jẹ ọlọrọ ni iṣuu soda ati idaabobo awọ to dara. O tun jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn ounjẹ, ṣugbọn itọwo jẹ igbadun pupọ. Nitorinaa, a lo bi aropo fun rosemary lati jẹki ilera awọn ounjẹ.

opoiye:

Awọn iye ti marjoram le wa ni pa dogba si iye ti Rosemary nitori a marjoram yiyan si Rosemary ti wa ni ka o tayọ.

Aropo Ohunelo:

Marjoram jẹ yiyan ti o dara julọ fun awọn ounjẹ bii:

• awọn ege
• ipẹtẹ

Ṣe o mọ

Marjoram jẹ ewe ti o dara julọ lati lo fun itọju awọ ara nitori agbara rẹ lati ja pẹlu irorẹ, awọn wrinkles, ati awọn ọran awọ ara miiran ti o fa nitori ti ogbo.

Isalẹ isalẹ:

Iyẹn ni fun awọn aropo rosemary ati awọn omiiran ti o le lo ni awọn ilana oriṣiriṣi. Ṣe o mọ eyikeyi awọn yiyan rosemary ni bayi? Pin pẹlu wa bi a ṣe nifẹ lati gbọ lati ọdọ rẹ. Paapaa, ṣayẹwo awọn bulọọgi miiran ti o ba fẹ lati ni ohun ti o dara julọ nkan na ninu rẹ idana.