ilana
Awọn oriṣi 15 ti warankasi O gbọdọ “Warankasi isalẹ” Ìyọnu rẹ
Jan
Oriṣi warankasi melo ni o wa?
bulu warankasi, Cheddar warankasi, lile warankasi, salty warankasi, perforated warankasi.
Paapaa awọn olutẹwe yoo rẹ ti titẹ gbogbo awọn oriṣi warankasi ni agbaye.
Ati apakan ti o dara julọ
Sibẹsibẹ, wọn le ṣakoso lati gbagbe ọpọlọpọ ninu wọn.
Àkòrí yìí le gan-an.
Sibẹsibẹ, a wa ọna alailẹgbẹ lati wa ni ayika rẹ.
Ọna ikasi ti iwọ kii yoo rii lori Intanẹẹti.
Bẹẹni!
Awọn oriṣi warankasi ni ibamu si awọn iru wara.
Ti fa? Jẹ ká bẹrẹ ki o si. (Orisi ti warankasi)
Atọka akoonu
Awọn oriṣi ti warankasi ni ibamu si orisun wara?
Gẹgẹ bi Wikipedia, nibẹ ni o wa 9 julọ pato wara sise eranko.
Ninu awọn wọnyi, ẹfọ, maalu, agutan ati ewurẹ nikan ni a lo fun ṣiṣe warankasi.
O nira pupọ lati ṣe iṣiro ipin agbaye ti iru wara kọọkan ni iṣelọpọ warankasi; sibẹsibẹ, ohun kan daju.
Wàrà tí a sábà máa ń lò fún èyí ni wàrà màlúù.
Awọn abuda pupọ wa ti wara ti o dara julọ gbọdọ kọja fun ṣiṣe warankasi. Awọn oluṣe warankasi oke bi Emmi Roth, Alpha Tolman, Green Hill ati Grotta Del Fiorini dajudaju lo:
- Adun; O yẹ ki o ni itọwo tuntun. Kii ṣe dandan dun tabi iyọ ṣugbọn atilẹba pupọ ati tuntun.
- Pasteurization ipele; Ko yẹ ki o jẹ pasteurized pupọ. Ohunkohun ti o ju 170oF ko dara pupọ.
- Iye owo: Ko yẹ ki o jẹ gbowolori pupọ tabi ti didara olowo poku.
- Ṣiṣe: O gbọdọ faragba mimọ ati sisẹ mimọ.
Nitorinaa jẹ ki a bẹrẹ atokọ warankasi wa. A ti jẹ ki o rọrun fun ọ lati ni oye iru warankasi kọọkan laisi kika awọn ọrọ ati awọn ọrọ lori rẹ. (Orisi ti warankasi)
Orisi ti maalu warankasi
Bayi, kini o jẹ ki wara yii jẹ iwe-akọọlẹ ti o nifẹ julọ fun iṣelọpọ warankasi?
Ni akọkọ, o jẹ iwọntunwọnsi ounjẹ.
Ẹlẹẹkeji, o wa ni ọpọlọpọ.
Eyi ni awọn warankasi ti o dara julọ ti a ṣe lati wara maalu. (Orisi ti warankasi)
1. Cheddar
Boya warankasi ti o gbajumọ julọ ni agbaye, warankasi yii wa lati abule ti Cheddar ni Somerset, England.
O ṣe itọwo yatọ si da lori bi o ti dagba.
Ina tabi odo cheddar warankasi jẹ 2-3 osu atijọ, ni o ni itọra ati adun ọra-wara.
O jẹ iwọn alabọde, 5-8 osu atijọ, pẹlu itọsi didan ati adun alabọde-didasilẹ.
Warankasi cheddar ti ogbo tabi didasilẹ wa laarin awọn oṣu 9-16, ni didasilẹ, itọwo ekikan ti o jẹ lile ati crumbly.
Awọ le yatọ lati funfun si osan da lori awọ ounjẹ ti a ṣafikun. Nigbagbogbo, annatto ti wa ni afikun lati jẹ ki o jẹ ofeefee-osan. (Orisi ti warankasi)
Bi cheddar ba ṣe funfun, diẹ sii o tọka si pe maalu naa jẹ ounjẹ ti ko dara.
Ni ibamu si awọn USDA, 100g ti cheddar warankasi ni awọn wọnyi.
| Awọn kalori | 393 kcal |
| ọra | 32.14g |
| amuaradagba | 25g |
Eyi ni fidio ti n fihan bi a ṣe ṣe awọn warankasi cheddar ni ile-iṣẹ 100 ọdun kan.
Fun awọn ti o dara ju?
O tun ni awọn iye itọpa anfani ti awọn ohun alumọni gẹgẹbi kalisiomu, iṣuu soda ati irawọ owurọ. O le ṣee lo bi bibẹ pẹlẹbẹ lori awọn boga oke, lati ṣafikun si pasita, raclette ti yo ati grated ni awọn quiches. (Orisi ti warankasi)
2. Camembert
Warankasi feta yii jẹ ile si ilu Camembert ni Normandy, Faranse. O le ṣe lati aise tabi wara malu pasteurized, da lori iru.
Fun warankasi lati pe ni Camembert, o gbọdọ jẹ o kere 10 cm ni iwọn ila opin ati pe o ni 22% sanra.
O ni asọ ti o nṣàn ati pe a ṣe ni awọn potions ipin. O jẹ ọjọ ori fun awọn ọsẹ 4-5, eyiti o fun ni akoko to dara fun fungus lati bo ni kikun.
Ni ibẹrẹ o jẹ funfun patapata, ṣugbọn bi o ti fun ni akoko lati de ọdọ idagbasoke, awọn awọ brown bẹrẹ lati han lori awọn egbegbe rẹ. O ni ọra-wara, nutty ati adun olu pẹlu didasilẹ, õrùn gbigbona. (Orisi ti warankasi)
Awọn diẹ ogbo Camembert di, awọn diẹ creamier o ma n.
Eyi ni awọn alaye ijẹẹmu ti 100g.
| Awọn kalori | 250 kcal |
| ọra | 21.43g |
| amuaradagba | 17.86g |
Fun awọn ti o dara ju?
Awọn itọwo dara julọ ni iwọn otutu yara. O le jẹ ẹ nipa titan lori awọn crackers ati awọn ege. O tun lo ninu awọn saladi, yo ati awọn ounjẹ ipanu.
3. Parmesan (Parmigiano-Reggiano)
Parmesan, ọba warankasi, ni a pe fun idi meji.
- O jẹ ọkan ninu awọn oyinbo ti o gbowolori julọ ni agbaye.
- Warankasi Atijọ julọ ni agbaye (deede ọdun 2, diẹ ninu dagba fun ọdun 10)
Lile yii, warankasi ofeefee wa lati Ariwa Italy ati pe o ni adun eso pẹlu sojurigindin granular kan. O fẹran lati ge ati ge. (Orisi ti warankasi)
Ni idaabobo labẹ awọn DOP Ipo (ti o jẹrisi pe warankasi le wa lati ipilẹṣẹ rẹ nikan), warankasi jẹ ọkan ninu awọn okeere okeere ti Ilu Italia. Awọn ile-iṣẹ 329 nikan ni o pese warankasi Parmesan ni agbaye.
Yoo gba 131 galonu ti wara lati ṣe agbejade kẹkẹ kan ti warankasi (Oluwadii Ounjẹ) - nitorinaa idiyele giga. Lakoko ilana naa, o jẹ brined fun ọjọ 19.
Ni isalẹ ohun ti 100 g Parmesan nfunni. (Orisi ti warankasi)
| Awọn kalori | 392 kcal |
| ọra | 25 g |
| amuaradagba | 35.75 g |
| Awọn carbohydrates | 3.22 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Warankasi Parmesan ni adun ti o lagbara ati pe a kii jẹ nikan - o jẹ grated lori pasita ati pizza, ti a dapọ pẹlu iyẹfun lati ṣe awọn kuki, a si fi wọn si ori awọn casseroles tabi awọn saladi. (Orisi ti warankasi)
4. Brie
Camembert ká cousin, Brie, hails lati French ilu ti Meaux ati ki o ni kanna sojurigindin; Rirọ ati ọra-wara, ọra-ẹjẹ.
Ṣugbọn kini awọn iyatọ?
Brie ti wa ni akopọ ninu apoti igi nla kan, ni akoonu ọra ti o ga julọ (29% dipo 22%) ati pe o gba to gun lati dagba ju Camembert. O tun ni adun arekereke diẹ sii ni akawe si adun rustic kan. (Orisi ti warankasi)
100 g Brie ni:
| Awọn kalori | 357 kcal |
| ọra | 32.14 g |
| amuaradagba | 17.86 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Paapa ni France, eniyan lo o ni saladi ati ki o yo o lori steaks, tabi lo o ni aise pẹlu caramelized apples tabi oyin.
Gbadun pẹlu akara ata ilẹ tabi awọn ege toasted. O tun le darapọ pẹlu eso-ajara ati ọti-waini pupa ni ọna ti o dun. (Orisi ti warankasi)
5. Mozarella
Botilẹjẹpe ni aṣa Mozzarella ni a ṣe pẹlu ẹfọn, loni o jẹ igbagbogbo pẹlu wara maalu.
Ti a ṣe akiyesi warankasi ologbele-asọ, o jẹ warankasi Itali ti o dara julọ ati lọ si ori-si-ori pẹlu warankasi cheddar ni awọn ẹya oriṣiriṣi ti awọn orilẹ-ede ti o nifẹ si warankasi bi France, Germany, Finland, ati Greece.
Nibẹ ni o wa yatọ si orisi ti mozzarella warankasi; Diẹ ninu awọn sọ 6, diẹ ninu awọn sọ 12.
Sibẹsibẹ, jẹ ki a sọ pe o ti kọja 10 o kan lati wa ni ailewu.
Eyi ni awọn ayanfẹ julọ julọ:
- Alabapade mozzarella: O ni adun wara, asọra pupọ ati pe o jẹun pẹlu epo olifi ni awọn saladi tabi o kan fun ounjẹ owurọ / ounjẹ ọsan.
- Mozzarella nipasẹ Bufala: Ṣe lati wara buffalo (wara ibile ti a lo lati ṣe mozzarella). O dun die.
- Mozzarella ti o mu: o ni koko ọrọ naa, otun? Awọn eerun igi gẹgẹbi chestnut, alder ati ṣẹẹri ekan ni a lo fun mimu siga ati fun itọwo sisun pẹlu awọ brown.
- Burrata: O kan gbona mozzarella adalu pẹlu ipara ati stracciatella. Nigbati o ba ge, ohun ti o gba jẹ ọlọrọ, warankasi ọra-wara.
- Iṣelọpọ ọpọ: Eyi ni warankasi Layer ti o gbẹ ti o rii ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ohun elo. O jẹ lile ati pe a lo julọ ni pizza, pasita ati lasagna. O dun diẹ iyọ.
O nira lati fun itọwo kan si warankasi mozzarella, nitori ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi wara-kasi yii. Bibẹẹkọ, o le ṣe akiyesi wara, titun ati ekikan die-die pẹlu sojurigindin chewy. (Orisi ti warankasi)
Awọn ara ilu Italia ti aṣa sọ pe ko si ọna lati ṣe Mozzarella lakoko ti wọn wọ awọn ibọwọ.
O jẹ igba diẹ, deede laarin ọsẹ meji si mẹrin. A ko ṣeduro fifipamọ sinu firiji fun igba pipẹ, bi o ṣe padanu itọwo atilẹba ati ọra, bii ipara, ti o gba to nipa 2 ọsẹ.
Eyi ni tabili:
| Awọn kalori | 321 kcal |
| ọra | 28.57 g |
| amuaradagba | 17.86 g |
| Awọn carbohydrates | 3.57 g |
6. Gouda
O le ti jẹ warankasi Gouda, ṣugbọn ṣe o mọ pe o wa lati Netherlands? Wọ́n ń pè é ní Gouda nítorí pé (ó sì tún jẹ́) tí wọ́n ń tà ní ìlú tí wọ́n ń pè ní Gouda.
warankasi ologbele-lile yii ni adun ti o yatọ da lori akoko ti ogbo:
- Ọdọmọde: Ọjọ-ori fun ọsẹ 4-10
- Gouda ti ogbo: Ọjọ-ori fun ọsẹ 16-18
- Gouda atijọ: Ọjọ ori fun osu 10-12
Ọmọde Gouda jẹ rirọ ati pe o ni adun ti o dun diẹ, nitorinaa o dara julọ lati lo fun awọn ounjẹ ipanu, akara ati awọn crackers.
Gouda ti o pọn yipada si iyọ ati adun nutty ti o dara julọ fun awọn ọti-waini ati awọn boga.
Gouda atijọ ni ọrọ ti o dun ati pe o jẹ iranṣẹ ni pataki ni awọn saladi tabi pẹlu awọn ọti-waini bii Shiraz.
Ọna ti o dara julọ lati tọju Gouda ni lati lo rọ ipamọ lids tabi lo lori awọn abọ / abọ nipa lilo awọn ideri igbale. (Orisi ti warankasi)
100g ti warankasi Gouda ni (data USDA):
| Awọn kalori | 419 kcal |
| ọra | 42.86 g |
| amuaradagba | 33.33 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Iru wara-kasi yii le ṣee lo ni gbogbo awọn ounjẹ warankasi yo bi awọn ọbẹ, awọn ounjẹ ipanu, quiche ati pasita.
7. Emmentaler
Gbe ọwọ rẹ soke ti o ba ti ṣe akiyesi warankasi pẹlu awọn iho ninu awọn aworan efe Tom & Jerry!
Eleyi jẹ Emmentaler warankasi. (Orisi ti warankasi)
O wa lati agbegbe ti Siwitsalandi, eyiti o nmu nipa 80% ti warankasi Emmental; O tun tọka si bi warankasi Swiss ni AMẸRIKA.
Pẹlu itọsẹ didan rẹ, awọ ofeefee ati itọwo eso, ẹya ara ẹrọ ti o ni aami julọ ni awọn perforations, eyiti o jẹ abajade ti iṣelọpọ CO2 lati awọn kokoro arun lakoko ilana ipamọ.
O jẹ ọjọ ori fun bii oṣu 8-10 titi yoo fi wọ ọwọ alataja. (Orisi ti warankasi)
Oludari ounjẹ n pe ni warankasi ti o tobi julọ ni agbaye pẹlu iwọn ila opin ti 80-100 cm.
Eyi ni bii o ti ṣe, ti o fipamọ, ṣe ilana, ati bii o ṣe n ṣe itọwo.
O gba iye amuaradagba to dara lati inu rẹ:
| Awọn kalori | 393 kcal |
| ọra | 32.14 g |
| amuaradagba | 28.57 g |
O tun jẹ warankasi ẹlẹtan julọ ni agbaye, nitorinaa warankasi Emmental gidi nigbagbogbo wa pẹlu nọmba itọkasi ati aami kan lori erunrun (ti o ba ge nkan nla kan). (Orisi ti warankasi)
Fun awọn ti o dara ju?
Nitori awọn oniwe-ti o dara yo-ini, o ti wa ni o kun lo ninu warankasi fondue, cheeseburger / sandwich ati casseroles. (Orisi ti warankasi)
Orisi ti agutan warankasi
O ko ri ọpọlọpọ awọn oko oyinbo ni agbaye nitori wọn ko ṣe ọpọlọpọ wara.
Ṣugbọn apeja kan wa nibi! (Orisi ti warankasi)
Wàrà ọ̀rá màlúù kan yóò fún ọ ní wàràkàsì ìwọ̀n kan.
Galanu kan ti wara agutan yoo fun ọ ni poun mẹta ti warankasi.
Olowo niyen.
Àwọn tó ń ṣe wàràkàṣì àgùntàn ìbílẹ̀ máa ń fi ohun tí wọ́n ń ṣe ṣe yangàn.
Oh, maṣe jẹ ki a gbe lọ. Jẹ ki a lọ si koko: p
Warankasi wara ti agutan ni ipin giga ti bota ati pe o jẹ asọye nipasẹ adun tangy rẹ. O ni diẹ sii lactose ati awọn ohun alumọni ju ewurẹ tabi wara maalu.
Pẹlupẹlu, awọn globules ti o sanra kere ju, eyiti o jẹ ki wọn rọrun lati daajẹ ati nitorina o kere julọ lati ni idaabobo awọ giga. (Orisi ti warankasi)
Awọn oriṣi ti o dara julọ ti warankasi wara agutan ni:
8. Pecorino Romano
Yi lile, bia ati salty warankasi ọjọ pada si awọn abule ti Italy 2000 odun seyin, si tun wulo fun awọn oniwe-adayeba adun ati crumbly sojurigindin. (Orisi ti warankasi)
O jẹ ọkan ninu awọn warankasi atijọ julọ ati pe o wa ni awọn oriṣi mẹta ti o da lori akoko ti ogbo:
- Fresco: ọjọ ori fun 30 ọjọ
- Semi-stagionato: kere ju ọdun kan
- Stagionato: 24-36 osu
Awọn agbalagba ti o ma n ni, awọn diẹ iyọ, lile, ati crumbly o ma n. Ọpọlọpọ eniyan rii Stagionato Pecorino lagbara pupọ ati pe ko dara fun lilo nikan. O ti wa ni grated lati wa ni afikun si pasita tabi obe.
Circle ti itọwo to dara nṣan lati nkan kan ti Pecorino ti a gbe sori ahọn.
Ni akọkọ, o funni ni ofiri ti nutty, eyiti o yipada lẹsẹkẹsẹ sinu itọwo iyọ ṣaaju ki o to tun ni isọdọkan ti o ga julọ ti erupẹ ilẹ, itọwo crumbly. (Orisi ti warankasi)
Eyi ni apẹrẹ ounjẹ:
| Awọn kalori | 393 kcal |
| ọra | 32.14 g |
| amuaradagba | 28.57 g |
| Awọn carbohydrates | 3.57 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Eyi jẹ aṣayan warankasi shredded nla fun awọn ounjẹ bii pasita, pizza, awọn ọbẹ, ati awọn bọọlu ẹran. O tun le splendidly splendidly lori ẹfọ ati poteto.
Botilẹjẹpe peeli naa duro ṣinṣin, a fi kun si awọn ipẹtẹ / awọn ọbẹ bi imudara adun.
Pecorino vs Parmesan
Awọn eniyan nigbagbogbo ṣọ lati dapo Pecorino pẹlu Parmesan. Awọn mejeeji yatọ. (Orisi ti warankasi)
Pecorino jẹ lati 100% wara agutan, lakoko ti a ṣe Parmesan lati wara malu. O jẹ rirọ ju Parmesan, ṣugbọn laarin awọn oṣu diẹ o de lile ni akawe si Parmesan.
Ni ifiwera, o ni awọ ti o fẹẹrẹfẹ ati adun diẹ. (Orisi ti warankasi)
9. Roquefort
Roquefort, ọkan ninu awọn oyinbo buluu ti o dara julọ ni agbaye, hails lati Faranse ati pe a tọka si agbegbe bi “Ọba Warankasi”. (Orisi ti warankasi)
O jẹ olokiki fun awọn iṣọn buluu, sojurigindin chunky, ati nutty, itọwo iyọ. Roquefort jẹ apẹrẹ adayeba ti a rii ni awọn ihò ti France.
Awọn oriṣiriṣi (nigbagbogbo penicillium roqueforti) ni a fi kun si warankasi gẹgẹbi ibeere lakoko igbaradi lati fun warankasi ni awọ buluu rẹ; rennet ati aṣa kokoro jẹ awọn meji miiran.
Ṣaaju ki mimu naa bẹrẹ lati ṣiṣẹ idan rẹ, o ni awọ awọ ofeefee kan. Ni gbogbogbo, o gba to oṣu 1-2 fun apẹrẹ lati tan nipasẹ kẹkẹ warankasi lẹhin apoti.
O ti wa ni sosi lati ọjọ ori fun osu 1-3 miiran, eyiti o pọ si akoko ti ogbo lapapọ si awọn oṣu 5-6.
O ṣe alaye daradara bi o ṣe le ṣe ninu fidio naa. (Orisi ti warankasi)
| Awọn kalori | 357 kcal |
| ọra | 32.14 g |
| amuaradagba | 17.86 g |
Fun awọn ti o dara ju?
O ti wa ni okeene lo ninu awọn obe ati awọn saladi, o ti wa ni tun tan lori crackers ati tositi, tabi je pẹlu waini bi daradara bi ọlọrọ-ipanu oyin. (Orisi ti warankasi)
10. Manchego
O soro lati tọju Spain kuro ninu gbogbo awọn ijiroro warankasi. (Orisi ti warankasi)
Warankasi-lile ologbele yii wa lati agbegbe La Mancha ti aringbungbun Spain ati pe o ṣepọ ẹda eso ti wara agutan pẹlu adun ati ata ti o gba lati apẹrẹ ti o bo kẹkẹ naa.
Ẹya iyatọ miiran ni ikarahun egungun egugun rẹ, ati pe o gbọdọ dagba / ọjọ ori fun o kere ju oṣu 2 ṣaaju pe o le pe ni Manchego.
Botilẹjẹpe o tun ṣe ni Ilu Meksiko, o pin ibajọra diẹ si ohunelo Ilu Sipeeni ti aṣa. O ṣe ni Ilu Meksiko pẹlu wara maalu ati ti ogbo fun ọsẹ meji pere, nitorina o jẹ rirọ ati fluffy.
Nitori aiṣedeede yii, awọn oluṣe warankasi Ilu Sipeeni ko fọwọsi pinpin orukọ ti warankasi wọn ati pe o fun ni kan Orukọ Idaabobo ti Oti. (Orisi ti warankasi)
| Awọn kalori | 429 kcal |
| ọra | 35.71 g |
| amuaradagba | 25 g |
| Awọn carbohydrates | 3.57 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Manchego yo ni pipe ati pe o jẹ akọkọ ti a lo fun ṣiṣe empanadas ati ẹyin awopọ.
Orisi ti ewúrẹ warankasi
Warankasi ti a ṣe lati ewurẹ jẹ rirọ ati ni gbogbogbo ni awọn amuaradagba ati ọra diẹ sii ju wara maalu lọ. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi warankasi agutan ti o ni agbara kekere wa lori ọja, eyiti o ti fa akiyesi awọn alabara bakan si iru yii.
Eyi ni awọn mẹta ti o yẹ ki o gbiyanju. (Orisi ti warankasi)
11. Feta
Feta ti wa ni ṣe boya pẹlu apapo ti ewurẹ ati agutan tabi pẹlu agutan nikan. (Orisi ti warankasi)
O jẹ ti agbegbe ti Greece ati pe o jẹ iyatọ nipasẹ awọ funfun rẹ, crumbly, asọ rirọ ati itọwo kekere. O maa n ṣe ni awọn ege.
Akoko pọn to kere julọ fun warankasi feta jẹ oṣu 2 ni brine, botilẹjẹpe o ti di arugbo ni awọn akoko oriṣiriṣi - nitorinaa awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi - nipasẹ awọn aṣelọpọ oriṣiriṣi.
Diẹ ninu awọn ti wa ni ṣiṣe ati ọra-wara, nigba ti awon miran, diẹ ogbo, ni o wa duro ati ki o tangy. (Orisi ti warankasi)
100 g ti warankasi feta ni:
| Awọn kalori | 286 kcal |
| ọra | 21.43 g |
| amuaradagba | 17.86 g |
| Awọn carbohydrates | 3.57 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Wọn ti wa ni afikun si awọn saladi eso gẹgẹbi awọn apples ti a ge wẹwẹ, peaches, mangoes ati eso-ajara; O ti wa ni marinated ni olifi epo tabi je lori Yiyan.
12. Bucheron
Ti ipilẹṣẹ ni afonifoji Loire ti Ilu Faranse, warankasi yii jẹ idarato pẹlu alabapade, awọn koriko ti o gbooro, ni aitasera ologbele-asọ ati pe a ṣe ni awọn akọọlẹ.
Ni otitọ, ti awọ ba jẹ brown, awọn eniyan yoo rọrun lati dapo rẹ pẹlu awọn igi igi. O ni apẹrẹ iwọn ikarahun nigba ti aarin jẹ chalky.
Ounjẹ ti awọn ewurẹ lati inu eyiti a ti gba wara ṣe ipa pataki ni ṣiṣe ipinnu adun ti warankasi; ṣugbọn lapapọ o ni o ni ohun earthy, citrusy aroma pẹlu awọn akọsilẹ ti olu.
Eyi ni ohunelo ti o rọrun fun ṣiṣe warankasi ewurẹ ni ile nipa lilo ibẹrẹ kan, kolander, ati iyọ diẹ.
| Awọn kalori | 250 kcal |
| ọra | 21.43 g |
| amuaradagba | 14.29 g |
| Awọn carbohydrates | 3.57 g |
13. Valencay
Valencay jẹ warankasi Faranse ti a ṣe pẹlu wara ewurẹ tuntun. A ṣe warankasi yii ni irisi jibiti ti a ge, eyiti o ni ẹya ti o yatọ.
Lẹ́yìn tí a ti pèsè wàràkàṣì náà tán, ó máa ń yí pa dà láti funfun sí ofeefee, ṣùgbọ́n báwo ló ṣe rí àwọ̀ búlúù àti dúdú?
O ti bo pẹlu eeru Ewebe ati fi silẹ lati sinmi fun awọn ọjọ 4-5 ni awọn iho apata ile-iṣẹ. Lẹhin ti o bo pẹlu aṣa ti o dara fun awọn ọjọ 4-5 miiran, o yipada si aitasera buluu-dudu wrinkled, iyẹn ni, apẹrẹ ikẹhin rẹ.
Àlàyé kan ṣe alaye apẹrẹ ti warankasi yii - Napoleon ge oke ti warankasi Valencay ti o ni pyramid lẹhin ti o jẹun ni Egipti.
O jẹ rirọ ati pe o ni adun citric kan nigbati o jẹ alabapade – eyi yipada ni akoko pupọ si adun nutty kan. Ko gbó ju oṣu meji lọ.
Orisi ti efon warankasi
Wara Efon ti nipon ati ọra ju wara maalu lọ nitori pe o ni ọra diẹ sii. Eyi ni awọn oriṣi meji ti wara wara buffalo.
14. Caciotta
Warankasi funfun ologbele-asọ yii jẹ iṣelọpọ ati idiyele ni Ilu Italia. Botilẹjẹpe a tun ṣe wara maalu ati agutan, a yoo sọrọ nipa ẹya efon nikan.
O to bii oṣu 2 o si ni adun, adun ọra-wara. O yanilenu pupọ, o jẹ adun pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi bii paprika, alubosa tabi ewebe.
Ti dagba fun o kere ju oṣu kan ṣaaju iṣakojọpọ ikẹhin ni awọn ile-iṣelọpọ. 75-85% ọriniinitutu nilo fun pọn pipe ti warankasi yii.
100 g ti Caciotta warankasi ni ninu:
| Awọn kalori | 357 kcal |
| ọra | 28.50 g |
| amuaradagba | 24 g |
| Awọn carbohydrates | 1.14 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Warankasi Caciotta le jẹ afikun afikun si awọn omelets, quiches ati awọn pies.
15. Paneer
Warankasi Ile kekere tabi Paneer jẹ ounjẹ pataki ti ilẹ-ilẹ India. O ti wa ni ṣe itele, lata tabi pickled. O jẹ asọ ati funfun jet ni awọ pẹlu adun wara.
Iwọn ti o dara ti awọn carbohydrates ni Paneer jẹ ki o jẹ ounjẹ pataki. Ni otitọ, awọn agbegbe talaka ti India ngbaradi wọn ni ile ati fifun awọn ọmọ wọn pẹlu rẹ, dipo ki wọn ra lati ita.
Ohun ti o yẹ ki o ranti nipa igara yii ni pe ko yo ati ọjọ ori. Diẹ ninu awọn eniyan ro Paneer lati wa ni a ìwọnba ati nitorina lata ati ki o yan orisirisi.
O ti ṣe ni awọn cubes, awọn ege ati awọn ege ni awọn ile-iṣelọpọ ati lẹhinna gbe lọ ni gbogbo agbaye.
| Awọn kalori | 343 kcal |
| ọra | 26.9 g |
| amuaradagba | 19.1 g |
| Awọn carbohydrates | 6.1 g |
Fun awọn ti o dara ju?
Awọn ounjẹ pane ti o dara julọ ni Palak Paneer, Matter Paneer, Kofta ati Paneer Tikka Masala.
ewé
A mọ pe a le ti padanu ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi warankasi lati orilẹ-ede rẹ.
Nitorinaa kilode ti o ko ping wa nipa wọn ni apakan awọn asọye ki a le ṣafikun wọn lori bulọọgi wa.
Idunnu idunnu!
Paapaa, maṣe gbagbe lati pin/bukumaaki ki o si bẹ wa bulọọgi fun iwunilori diẹ sii ṣugbọn alaye atilẹba.