Ṣe awọn bagels ajewebe? Daradara, Ko Gbogbo! Nitorinaa, Bii o ṣe le Gba Awọn baagi Vegan? A Alaye Itọsọna fun O

Nipa Bagel ati Vegan Bagel:

A bagel (Yiddish: bײגל, romanized: beygl; pólándì: bagel; tun itan sipeli beigel) jẹ a ọja akara ti ipilẹṣẹ ninu Juu agbegbe of Poland. O ti wa ni asa sókè nipa ọwọ sinu awọn fọọmu ti a oruka lati iwukara alikama esufulawa, ni aijọju iwọn-ọwọ, iyẹn ni akọkọ sise fun igba diẹ ninu omi ati lẹhinna yan. Abajade jẹ ipon, chewy, inu iyẹfun iyẹfun pẹlu browned ati igba miiran agaran ode. Bagels nigbagbogbo kun pẹlu awọn irugbin ti a yan lori erupẹ ita, pẹlu awọn ti aṣa jẹ Poppy ati sesame irugbin. Diẹ ninu awọn le ni iyo wọ́n wọ́n sórí ilẹ̀ wọn, oríṣiríṣi ìyẹ̀fun ló sì wà, irú bí ọkà àti rye.

Àkọ́kọ́ tí a mọ̀ nípa búrẹ́dì tí ó ní ìrísí ìwọ̀n òrùka tí a sè, tí a sè lẹ́yìn náà ni a lè rí nínú ìwé-oúnjẹ Lárúbáwá ní ọ̀rúndún kẹtàlá, níbi tí wọ́n ti ń tọ́ka sí bi ka'ak. Loni, awọn bagels ni nkan ṣe pẹlu Awọn Juu Ashkenazi lati 17th orundun; o jẹ akọkọ mẹnuba ni 1610 ninu awọn ilana agbegbe Juu ni Kraków, Polandii. Sibẹsibẹ, akara-bi bagel mọ bi obwarzanek wọpọ ni iṣaaju ni Polandii bi a ti rii ninu awọn akọọlẹ idile ọba lati 1394.

Bagels jẹ ọja akara olokiki ni Ariwa America ati Polandii, paapaa ni awọn ilu ti o tobi Juu olugbe, ọpọlọpọ pẹlu yiyan awọn ọna ti ṣiṣe wọn. Gẹgẹbi awọn ọja akara oyinbo miiran, awọn baagi wa (tuntun tabi tio tutunini, nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn adun) ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ.

Apẹrẹ yipo-pẹlu-a-iho ipilẹ jẹ awọn ọgọọgọrun ọdun atijọ ati pe o ni awọn anfani iwulo miiran yatọ si pese diẹ sii paapaa sise ati yan ti iyẹfun: iho naa le ṣee lo lati okun okun tabi awọn dowels nipasẹ awọn ẹgbẹ ti awọn baagi, gbigba irọrun mimu ati gbigbe ati siwaju sii bojumu eniti o han. (Bagel Vegan)

itan

Linguist Leo Rosten kowe ni Awọn ayo ti Yiddish nipa akọkọ mọ darukọ awọn pólándì ọrọ bagel yo lati Yiddish ọrọ bagel ni "Agbegbe Ilana" ti awọn ilu ti Kraków ni 1610, eyi ti o so wipe ounje ti a fi fun bi ebun kan si awọn obirin ni ibimọ^. Ẹ̀rí kan wà pé ó ṣeé ṣe kí wọ́n ti ṣe àpò náà ní Jámánì kí wọ́n tó ṣe é ní Poland.

Ni awọn 16th ati akọkọ idaji awọn 17th sehin, awọn bagel di a staple ti Pólándì idana. Orukọ rẹ wa lati ọrọ Yiddish beygal lati German dialect ọrọ dimole, itumo "oruka" tabi "ẹgba".

Awọn iyatọ ti ọrọ naa beugal lo ninu Yiddish ati ni German German lati tọka si iru fọọmu ti o jọra ti pastry-didùn (Mohnbeugel (pẹlu awọn irugbin poppy) ati Nussbeugel (pẹlu awọn eso ilẹ), tabi ni awọn ede-ede German gusu (nibo beuge ntokasi si opoplopo, fun apẹẹrẹ, holzbeuge "igi igi"). Gẹgẹbi iwe-itumọ Merriam-Webster, 'bagel' n jade lati itumọ ti Yiddish 'beygl', eyi ti o wa lati awọn Arin High German 'böugel' tabi oruka, eyi ti ara wa lati 'bouc' (iwọn) ni Old German giga, iru si awọn Gẹẹsi atijọ beag "oruka" ati bugan "lati tẹ, tẹriba". 

Bakanna, miiran ẹkọ ẹkọ ẹkọ ni Webster ká New World College Dictionary sọ pé Middle High German fọọmu ti a yo lati awọn German German dimole, iru kan croissant, o si jẹ iru si German bugel, a stirrup tabi oruka.

ni awọn Biriki Lane agbegbe ati agbegbe agbegbe ti London, England, bagels (agbegbe sipeli "beigels") ti a ti ta lati arin ti awọn 19th orundun. Nigbagbogbo wọn ṣe afihan ni awọn ferese ti awọn ibi-akara lori inaro igi dowels, to mita kan ni ipari, lori awọn agbeko.

Bagels won mu si awọn United States nipa Immigrant pólándì Ju, pẹlu kan thriving owo sese ni New York City ti a ti dari fun ewadun nipa Bagel Bakers Local 338. Wọ́n ní àdéhùn pẹ̀lú ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ gbogbo ilé iṣẹ́ búrẹ́dì nínú àti àyíká ìlú náà fún àwọn òṣìṣẹ́ rẹ̀, tí wọ́n fi ọwọ́ ṣe gbogbo àpò wọn.^{[alaye ti o nilo]}

Awọn bagel wá sinu diẹ gbogboogbo lilo jakejado ariwa Amerika ni awọn ti o kẹhin mẹẹdogun ti awọn 20 orundun pẹlu adaṣiṣẹ. Daniel Thompson bere ise lori akọkọ lopo le yanju ẹrọ bagel ni 1958; àkara oyinbo Harry ayanilowo, ọmọ rẹ, Murray ayanilowo, Ati Olufiranṣẹ Florence yiyalo imọ-ẹrọ yii ati ṣiṣe adaṣe adaṣe adaṣe ati pinpin awọn baagi tutunini ni awọn ọdun 1960.^[15][16][17] Murray tun ṣẹda ṣaju-bibẹ awọn apo.

Ni ayika 1900, "bagel brunch" di olokiki ni Ilu New York. Awọn bagel brunch oriširiši ti a bagel dofun pẹlu lox, ipara warankasi, capers, tomati, ati alubosa pupa. Eyi ati iru awọn akojọpọ ti awọn toppings ti wa ni nkan ṣe pẹlu awọn baagi sinu ọrundun 21st ni AMẸRIKA.

In Japan, akọkọ kosher bagels won mu nipasẹ BagelK [ja] lati New York ni 1989. BagelK ṣẹda tii alawọ ewe, chocolate, maple-nut, ati awọn eroja ogede-nut fun ọja ni Japan. Diẹ ninu awọn baagi Japanese, gẹgẹbi awọn ti a ta nipasẹ BAGEL & BAGEL [ja], jẹ asọ ati ki o dun; awọn miran, gẹgẹ bi awọn Einstein Bro. baagi ta nipasẹ Costco ni Japan, jẹ kanna bi ni US (Vegan Bagel)

Iwọn iyipada lori akoko

Awọn baagi ni AMẸRIKA ti pọ si ni iwọn ni akoko pupọ, bẹrẹ ni ayika awọn haunsi meji. Ni ọdun 1915, apapọ bagel jẹ iwọn iwon mẹta. Ni awọn ọdun 1960, iwọn naa bẹrẹ si pọ sii. Ni ọdun 2003, apo apapọ ti a ta lori kẹkẹ kofi Manhattan jẹ iwon mẹfa. (Bagel Vegan)

Wọ́n fi búrẹ́dì ṣe àpò kan, ó sì wá láti àwùjọ àwọn Júù ní Poland. O jẹ donut ti o ni apẹrẹ yika ti a ṣe nipasẹ ọwọ tabi pẹlu iyẹfun alikama iwukara.

Ó jẹ́ ìwọ̀n ọwọ́ ènìyàn, wọ́n sì máa ń sè kí wọ́n tó yan.

Simit jẹun fun ounjẹ aarọ, ounjẹ alẹ, ounjẹ ọsan tabi paapaa brunch ni awọn ofin ti itọwo ati iye ijẹẹmu.

O ni iye ijẹẹmu giga, ṣugbọn lilo pupọ le jẹ ki o sanra. (Bagel Vegan)

Eyi ni alaye ti awọn otitọ ijẹẹmu nipa ti o bẹrẹ:

Ninu apo 98 giramu iwọ yoo wa:

Nutrition	iye
Awọn kalori	245
fats	1.5 giramu (ko si awọn ọra ti o kun tabi awọn ọra trans to wa)
soda	430 miligiramu
potasiomu	162 miligiramu
Awọn carbohydrates	46 giramu
amuaradagba	10 giramu
kalisiomu	2%
Iṣuu magnẹsia	12%

Awọn chart ti wa ni sourced lati USDA

Pelu gbogbo iye ijẹẹmu rẹ, awọn eniyan beere “Ṣe Bagels Vegan?” nwọn beere. Kini o le ro? Eyi ni snippet otitọ:

Ṣe awọn bagels ajewebe?

Ipilẹ / deede ajewebe baagi ti wa ni ṣe pẹlu iyẹfun, omi, iwukara, suga ati iyọ. Fun itọwo, awọn ẹfọ le wa ni afikun si esufulawa!

Sibẹsibẹ, fun itọwo, awọn baagi di ti kii ṣe ẹfọ nigbati awọn eroja gẹgẹbi awọn ẹyin, wara, tabi oyin pẹlu L-cysteine ​​​​ti wa ni afikun si apopọ.

daradara,

Loye awọn alaye ti bagel ṣaaju ki o to jẹun.

Awọn alaye ti o nilo lati ṣayẹwo ni awọn ohun elo ti awọn baagi vegan jẹ ti. (Bagel Vegan)

Awọn oriṣi ti awọn baagi:

Eyi ni kini lati ṣayẹwo nigbati o n ra awọn baagi vegan. (Bagel Vegan)

Awọn eroja bagel vegan:

Iyẹfun, iwukara, omi, suga, iyo ati ẹfọ lati lenu.

Ti apo ti o ra ni awọn eroja wọnyi, o le gbadun rẹ laisi aibalẹ. (Bagel Vegan)

Awọn eroja bagel ti kii ṣe ajewebe:

Iyẹfun, iwukara, omi, suga, iyo, eyin, ifunwara, oyin, wara ati adie, ẹran, ẹja ati/tabi eyin lati lenu.

Awọn eroja wọnyi rii daju pe apo kii ṣe Ewebe.

Diẹ ninu awọn oriṣi bagel gẹgẹbi itọwo wọn ni:

• Ohun gbogbo Bagel: Wọ pẹlu gangan gbogbo nut ni agbaye.
• sesame bagel
• blueberry bagel
• Apo ti o ni itele: laisi sisọ awọn irugbin ati eso

Nitorinaa, ṣaaju ki o to gbadun ayanfẹ rẹ, ṣayẹwo awọn alaye pe ko jẹ eewọ nipasẹ ẹsin tabi awọn ilana awujọ. (Bagel Vegan)

Iye Ounjẹ ti Akara Bagel:

A wa awọn eroja ijẹẹmu gẹgẹbi awọn eroja ti a fi kun si bagel. Eyi ni ohun ti o nilo lati mọ:

1. Iyẹfun:

Ohun elo akọkọ ti akara bagel jẹ iyẹfun. O ti wa ni gba lati ilẹ aise oka, wá, eso, awọn ewa tabi awọn irugbin. Eyi pẹlu:

Ninu ago kan tabi 125 giramu ti ilẹ iwọ yoo wa:

Nutrition	iye
Awọn kalori	455
fats	1.5 giramu
soda	Awọn milligrams 3
Sugar	nikan 0.3 giramu
Awọn carbohydrates	96 giramu, isunmọ.
okun	4 giramu, isunmọ.
Awọn ọlọjẹ	13 giramu, isunmọ.

2. Iwukara:

O jẹ eroja keji julọ pataki ninu apo ajewebe. O jẹ iru olu ti a lo lati ṣe ounjẹ. Awọn akoonu inu ounjẹ jẹ ọlọrọ pupọ. (Bagel Vegan)

Ife kan (150 giramu) iwukara jẹ magma vitamin kan. Sibẹsibẹ, iwọ yoo wa:

Nutrition	iye
Awọn kalori	60
Vitamin B1, B2, B6, ati B12	12, 10, 6, ati 18 giramu, isunmọ.
okun	3 giramu, isunmọ.
Awọn ọlọjẹ	8 giramu

3. Iyọ:

Iyọ, iṣuu soda kiloraidi, bi gbogbo rẹ ṣe mọ, dara fun ilera ati mu ki ohun gbogbo dun. Ṣe o mọ iye ijẹẹmu ti iyọ? Ohun niyi:

Nutrition	iye
soda	40%
ọra	60%.

O tun le ni awọn itọpa ti kalisiomu, potasiomu, irin ati sinkii.

4. Omi:

Ara wa jẹ́ àádọ́rin nínú ọgọ́rùn-ún omi, ṣùgbọ́n kì í ṣe gbogbo wa ló mọ àwọn èròjà inú omi.

Eyi ni awọn ododo ijẹẹmu omi ti a pese fun alaye rẹ:

Nutrition	iye
soda	9.5 miligiramu

5. Suga:

O tun le lo awọn ohun adun miiran bii malt, omi ṣuga oyinbo tabi molasses, ṣugbọn pupọ julọ awọn cubes suga ni a lo bi o ti jẹ orisun ti awọn carbohydrates ati agbara.

Eyi ni otitọ nipa awọn ounjẹ ti gaari:

Nutrition	iye
Awọn kalori	4 fun giramu

6. Ọra:

Awọn ọra ko ni awọn kalori nikan, ṣugbọn tun awọn macronutrients, awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ.

Nutrition	iye
Awọn kalori	9

Bii o ṣe le rii daju pe o n ra awọn baagi vegan lati Ile itaja naa?

O le wa awọn burandi lọpọlọpọ ati awọn iru awọn baagi ni awọn ile itaja, diẹ ninu nṣogo bi awọn baagi vegan ati diẹ ninu kii ṣe.

Ṣugbọn o nilo lati rii daju pe o ra awọn baagi vegan funfun ni awọn ile itaja. Eyi ni awọn imọran meji lori bi o ṣe le ṣe eyi:

1. Ka Aami naa:

Aami ti akara ko ṣe apejuwe bi o ṣe le lo ati jẹun nikan, pẹlu iṣelọpọ ati ọjọ ipari.

ṣugbọn

Yoo tun fun ọ ni imọran iru awọn ohun elo ti a lo ni ṣiṣe eyi.

Lọ nipasẹ eroja kọọkan ati pe ti o ba rii awọn itọpa diẹ ninu awọn eroja ti kii ṣe ẹfọ ninu akara, ma ṣe ra.

2. Ṣayẹwo ontẹ Ijeri:

Gbogbo awọn ọja ni a ṣayẹwo ati rii daju fun awọn onibara ṣaaju fifiranṣẹ wọn si awọn ọja.

Gbogbo awọn baagi ajewebe ni ontẹ ijẹrisi ti o sọ pe ko si awọn eroja ti kii ṣe ẹfọ ti a fi kun si ohunelo naa.

Bayi, ti o ba wa pupọ sinu ajewebe ati awọn apo ti kii ṣe ajewebe, eyi ni imọran fun ọ lati ṣe ni kikun ati nitootọ 100 bagels ni ile.

Kini eyi?

Ṣe ara rẹ bagels!

Maṣe rẹrin, a ṣe pataki. Pẹlupẹlu, Mo fẹ ki o mọ pe ṣiṣe bagel ko nira rara, ati pe o tun ni diẹ ninu awọn anfani:

Awọn anfani ti ṣiṣe apo ni ile:

1. O fipamọ sori idiyele.
2. O le ṣe bagel iwọn aṣa kan ki o jẹ ẹ.
3. O ko ni lati ṣe aniyan nipa ẹran, ibi ifunwara tabi awọn eroja eranko ninu apo rẹ.
4. Akoonu ijẹẹmu ti awọn baagi ile jẹ nigbagbogbo dara julọ.
5. O le fi iyọ ati suga kun gẹgẹbi itọwo rẹ.

Ati siwaju sii…. Ronu ti diẹ ninu awọn anfani ti a padanu ki o jẹ ki a mọ!

Sibẹsibẹ, bawo ni a ṣe le ṣetan awọn baagi vegan ni ile.

Ọna lati Ṣe Awọn baagi Vegan ni Ile:

1. Mu gbogbo awọn eroja vegan ti a mẹnuba loke bi iyẹfun, iwukara, omi, suga, iyo,

Gbiyanju lati lo omi gbona lati ṣe iwukara ati lẹhinna ṣe iyẹfun fun akara.

2. Bayi, ṣe a esufulawa pẹlu awọn eroja ati ki o fi iyo ati suga lati lenu.

Fi yan tabi bicarbonate ti omi onisuga lati mu puff kan si apo.

3. Nigbati esufulawa ba ti ṣetan, lo ọwọ rẹ lati ṣe oruka nla kan ti o dabi donut.

Ṣafikun awọn ẹfọ lata ati awọn ẹrẹkẹ tabi awọn obe lati ṣe apo ti o ni nkan kan.

4. O le fi awọn ẹfọ crunchy kun bi alubosa ati ata ilẹ, turari bi Rosemary, alabapade tabi gbigbe ewebe bi tarragon, ati awọn ọkà bi rye ati oats.
5. Nigbati awọn iyẹfun ba ṣetan, o to akoko lati sise wọn fun igba diẹ.
6. Lẹhinna gbe jade ni adiro lati beki.
7. Atilẹyin???? Bayi wọn Sesame, poppy irugbin tabi kumini lori oke.
8. Fun!

Lero ọfẹ lati lo itọsọna fidio yii fun ṣiṣe awọn baagi vegan ni ile.

Ọna lati Ṣe Awọn apo ti kii ṣe ajewebe ni Ile:

Ti o ba fẹ jẹ ki o jẹ laisi veggie ati ṣafikun adun diẹ sii si apo rẹ, tẹle igbesẹ yii:

1. Awọn eroja ti kii ṣe ajewebe gẹgẹbi tofu, hummus, ẹran tabi awọn ọja ifunwara le ṣe afikun lati mu adun dara sii.

Isalẹ isalẹ:

O jẹ gbogbo nipa “Bagels Are Vegan”! A nireti pe o ni awọn idahun si awọn ibeere rẹ.

Sibẹsibẹ, ti o ba tun ni, imeeli wa tabi ọrọìwòye ni isalẹ.
A nifẹ lati gbọ lati ọdọ rẹ.